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我们要了解西北风情从西安美食开始

作者:东莞凯美瑞农产品配送有限公司  更新日期:2014-12-15 12:10  点击:  

   东莞凯美瑞农产品配送有限公司()讯,西安美食 始终洋溢着浓郁的西北风情。品尝西安美食 自然是游西安的一大美事和乐事。而素有"锦乡陕西”的陕西风味小吃在经历了历史和文化的长久沉淀之后 也成为了中华民族的瑰宝 得到了一代又一代的传承。来一碗羊肉泡馍 尝一口肉夹馍 品一份麻辣酿皮喝一瓶冰峰汽水 都深深地烙下了古城西安的永久印记。水盆羊肉。

  葫芦鸡 是西安的传统名菜。其选料是西安城南三爻村的"倭倭鸡” 肉质鲜嫩 制作时经过清煮、笼蒸、油炸三道工序成品以皮酥肉嫩、香烂味醇而著称 被誉为"长安第一味”。

 口蘑桃仁汆双脆 又叫秦味汆双脆、撺双丞 是关中地区著名的传统风味市肆宴席汤菜也是官府宴席上的高级汤菜之一。成菜后形似朵朵梅花 红白相间、脆嫩鲜香。含有丰富的 多种维生素及矿物质 营养价值较高。相传初唐武则天时当时工安某厨师以猪肚头和鸭胗制成一道菜 名为"撺双丞” 影射当权酷吏尚书左丞周兴和御使中丞来俊臣。

  三皮丝 是陕西古典名菜 始于唐代 原名 "剥豹皮” 是一道佐酒风味佳肴 以鸡皮或鸡腿肉 熟猪肉皮 海蜇皮为主料 筋韧鲜脆清爽利口。

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